- séché au four
- kiln dried, oven-dry
Dictionnaire d'ingénierie, d'architecture et de construction – matériaux et technologies, 2ème édition. - la Maison du dictionnaire. 2007.
séché au four
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sèche — [ sɛʃ ] n. f. • 1874; o. i. ♦ Fam. Vieilli Cigarette. ⊗ HOM. Sèche (sec), seiche. ● sèche nom féminin (de sec) Populaire. Cigarette. ● sèche (homonymes) nom féminin (de sec) sèche adjectif féminin sèche forme conjuguée du verbe sécher … Encyclopédie Universelle
Four vapeur — Four à vapeur Un four à vapeur ou four vapeur est un four qui, contrairement au four classique, permet de faire de la cuisson vapeur, en plus de la cuisson sèche classique. Ceci permet de ne pas dessécher l aliment pendant la cuisson. Ce document … Wikipédia en Français
Four à vapeur — Un four à vapeur ou four vapeur est un four qui, contrairement au four classique, permet de faire de la cuisson à la vapeur, en plus de la cuisson « sèche » classique. Ceci permet de ne pas dessécher l aliment pendant la cuisson et de… … Wikipédia en Français
Température sèche — Température Pour les articles homonymes, voir Température (homonymie). Comparaison des échelles de température : zéro absolu, fusion de la glace et ébullition de l eau dans les conditions de pression standard. Échelle °C °F K … Wikipédia en Français
créole — [ kreɔl ] n. et adj. • 1670; altér. de criolle, criollo, a 1643; esp. criollo, du port. crioulo « serviteur nourri dans la maison », de criar « nourrir » 1 ♦ Personne de race blanche, née dans les colonies intertropicales, notamment les Antilles… … Encyclopédie Universelle
chapelure — [ ʃaplyr ] n. f. • chappeleure 1393; a. fr. chapeler « enlever le dessus, le chapeau » XIIe; bas lat. capulare « couper » ♦ Pain séché (ou biscotte) râpé ou émietté. « Saupoudrez moi ce jambonneau de chapelure » (Gautier). Couvrir de chapelure. ⇒ … Encyclopédie Universelle
Lexique De Techniques Culinaires — Les techniques culinaires décrivent des techniques employées en cuisine, lors de la préparation des aliments ou de leur cuisson. La plupart de ces techniques sont décrites par un verbe, parfois, par son substantif. La liste suivante donne une… … Wikipédia en Français
Lexique de techniques culinaires — Les techniques culinaires décrivent des techniques employées en cuisine, lors de la préparation des aliments ou de leur cuisson. La plupart de ces techniques sont décrites par un verbe, parfois, par son substantif. La liste suivante donne une… … Wikipédia en Français
Techniques culinaires — Lexique de techniques culinaires Les techniques culinaires décrivent des techniques employées en cuisine, lors de la préparation des aliments ou de leur cuisson. La plupart de ces techniques sont décrites par un verbe, parfois, par son substantif … Wikipédia en Français
PHOTOPILES SOLAIRES — Les crises successives du pétrole (avec un prix du baril multiplié par 5 en 1973 pour retomber de moitié en 1981) et l’accroissement continuel de la demande d’énergie dans tous les pays du monde (qui suit une loi inexorablement linéaire en… … Encyclopédie Universelle
fruit — nm. FRI (Albanais.001b, Arvillard.228, Montagny Bozel.026), FRUI (001a, Annecy.003, Notre Dame Be., Saxel.002, Thônes.004), frwi (Cordon.083, Lanslevillard). E. : Saison. A1) (les) fruits des arbres (des vergers) en général (surtout pommes et… … Dictionnaire Français-Savoyard
